Glossário S

Sal – Substância iónica que se pode obter por reação de ácido-base ou de precipitação.

Símbolo de Lewis – Símbolo de um elemento que representa por pontos (ou cruzes) os elétrons de valência.

Símbolo químico – Letras usadas pelos químicos para representar os átomos dos elementos.

Sistema – Parte do Universo em estudo e separada do exterior por fronteiras reais ou imaginárias.

Sistema aberto – Sistema cujas fronteiras permitem trocas de matéria e de energia com o meio exterior.

Sistema fechado – Sistema cujas fronteiras não permitem trocas de matéria mas permitem trocas de energia com o meio exterior.

Sistema heterogéneo – Sistema em que coexistem duas ou mais fases.

Sistema homogéneo – Sistema constituído por uma só fase.

Sistema Internacional de Unidades (SI) – Extensão e racionalização do Sistema Métrico adoptada e recomendada pela Conferência Geral de Pesos e Medidas. As unidades de base do SI são as seguintes:
– o metro (m), unidade de comprimento;
– o quilograma (kg), unidade de massa;
– o segundo (s), unidade de tempo;
– o ampere (A), unidade de intensidade de corrente eléctrica;
– o kelvin (K), unidade de temperatura termodinâmica;
– a mole (mol), unidade de quantidade de matéria;
– a candela (cd), unidade de intensidade luminosa.

Sistema isolado – Sistema cujas fronteiras não permitem trocas de matéria nem de energia com o meio exterior.

Sistema químico – Conjunto de reagentes e produtos de uma reação química.

Solidificação – Transformação física que consiste na passagem do estado líquido para o estado sólido, por arrefecimento.

Sólido covalente – Sólido em que os átomos se encontram unidos por ligações covalentes, formando estruturas gigantes.

Solubilidade – Concentração de um soluto em solução saturada.

Solução – Mistura homogênea, em geral, de pequenas quantidades de uma ou mais substâncias (os solutos) e de uma grande quantidade de outra substância (o solvente).

Solução ácida – Solução aquosa onde [H3O+] > [OH].

Solução aquosa – Solução em que a água é o solvente.

Solução básica – Solução aquosa onde [H3O+] < [OH].

Solução concentrada Solução com elevada concentração.

Solução diluída – Solução com baixa concentração.

Solução neutra – Solução onde [H3O+] = [OH]

Solução saturada – Solução cuja concentração atingiu o seu valor máximo, existindo um equilíbrio entre os estados dissolvido e não dissolvido do soluto.

Soluto – O componente que existe em menor quantidade numa solução, ou, em caso de igualdade, o componente menos volátil.

Solvente – O componente que existe em maior quantidade numa solução, ou, em caso de igualdade, o componente mais volátil.

Sublimação – Mudança de estado sólido a gasoso, sem passar pelo estado líquido.

Subprodutos – Substâncias formadas em reações secundárias.

Substância – Material que apresenta propriedades características bem definidas.

Substância elementar – Substância formada por um só tipo de átomos.

Substância composta – Substância formada por dois ou mais tipos de átomos.