Oleocanthal esse é o segredo do azeite

O oleocanthal é um dos vários antioxidantes encontrados no azeite extra virgem, sendo identificado como um pouco anti-inflamatório natural muito semelhante ao ibuprofeno. Pesquisas voltadas para o uso de anticancerígenos e desintoxicantes para o cérebro. Os resultados podem esclarecer como

Oleocantal

propriedades da dieta mediterrânea tradicional, conhecida por ser anticancerígena e protetora contra a demência.  Em um estudo espanhol, mulheres que seguiram a dieta por cinco anos eram 68% menos propensas a desenvolver o câncer de mama. Em outra pesquisa, dessa vez norte-americana, homens e mulheres que comeram a dieta mediterrânea ao longo de 14 anos eram 32% menos propensos a desenvolver a doença de Alzheimer.  Mas antes de abrir a garrafa de azeite, os cientistas alertam que as quantidades consumidas, tendo por base um consumo diário de 50 gramas, só equivalem a 10% da dose recomendada de ibuprofeno para um adulto, no alívio da dor. Se esta quantidade não é suficiente para combater uma dor de cabeça, o consumo de pequenas doses diárias pode ter benefícios a longo prazo.

Fonte: A Graça da Química e Dr. Rondó