Cloreto de sódio

O cloreto de sódio (NaCl) consiste em um dois mais importantes e conhecidos sais da química inorgânica. Sua estrutura é composta por  um cátion de sódio  e um ânion cloreto formando uma cubo de face centrada. Ele conhecido como sal de cozinha  ou simplesmente por sal. Nas condições normais o cloreto de sódio é um  um sólido cristalino branco. O NaCl é muito usada na culinária  no processo de salga da comida e na conservação de alimentos (carnes e pescados). Na alimentação humana, é importante que contenha pequenas concentrações de compostos iodados, compostos esses difíceis de serem encontrados naturalmente, sendo que sua carência metabólica pode acarretar problemas de tireoide.  Por isso, ao sal de cozinha é adicionado pequenas quantidades de iodo. Entretanto, o excesso de NaCl no organismo causa diversos problemas, principalmente a hipertensão ou aumento da pressão arterial. O NaCl também está presente  na composição do soro fisiológico com uma concentração de 0,9 % . Industrialmente o NaCl é matéria prima direta para a produção de cloro gasoso (Cl2), um bactericida usado no tratamento da água potável, na produção de hidróxido de sódio (NaOH), importante base industrial, e na produção de hipoclorito de sódio (NaOCl), agente alvejante e bactericida. Além disso, é utilizado na manufatura do papel e na produção de sabões e detergentes. Também possui uso indireto na produção de ácido clorídrico (HCl), importante ácido industrial e acadêmico, por eletrólise de sua solução aquosa.