Durante séculos, as pessoas achavam que o café era um perigo para a saúde. Bom, acontece que o café tem os seguintes benefícios à saúde: reduz o risco de câncer; diabetes tipo 2; mal de Parkinson e doenças cardíacas; aumenta a concentração; a resistência de curto prazo; e prolonga nosso tempo de vida. Portanto, o café é um superalimento.
No entanto, nós realmente não sabíamos exatamente como o café apresenta todas essas propriedades. Dessa forma, para explicar exatamente como isso ocorre, pesquisadores da Universidade de Nottingham realizaram uma série de testes para descobrir como o café reage e afeta a gordura corporal.
Então, vamos lá mostrar o que os pesquisadores descobriram. Bom, eles descobriram que seu corpo tem dois tipos de gordura: 1) tecido adiposo branco (TAB) e 2) tecido adiposo marrom (TAM). Além disso, o TAB armazena energia para que você possa sobreviver a uma fome. Por outro lado, seu corpo pode armazenar grandes quantidades de TAB, que é o que faz as pessoas literalmente parecerem gordas. TAM modera a química do seu corpo para mantê-lo saudável, melhorando a capacidade do seu corpo em lidar com o açúcar no sangue, aumentar a saúde e a densidade dos ossos, ajuda a construir a massa muscular, aumenta a longevidade e ajuda-o a queimar o TAB mais eficientemente.
Os problemas com o TAM são 1) os humanos adultos não têm muito como tem os bebês e 2) o TAM só funciona quando é ativado. Até recentemente, as únicas formas conhecidas de ativar o TAM era o exercício regular e (estranhamente) a exposição periódica a baixas temperaturas.
Os pesquisadores recomendam beber café para estimular o gasto energético
Agora, de acordo com os pesquisadores, beber café estimula a TAM. Segundo o estudo:
O consumo de cafeína tem sido associado à perda de peso corporal e ao aumento do gasto energético … Beber café (mas não água) estimulou a temperatura da região supraclavicular, que co-localiza a principal região de TAM em humanos adultos, e é indicativa de termogênese. Esses resultados demonstram que a cafeína pode promover a função da TAM na termoneutralidade e pode ter o potencial de ser utilizada terapeuticamente em humanos adultos.
Em outras palavras, o café aquece seu TAM, é o que faz com que seu corpo converta mais eficientemente o TAB em energia. Ou colocar ainda mais simplesmente: o café literalmente queima gordura.
Agora, para obter benefícios para a saúde do café é preciso beber sem o açúcar, o creme, o xarope e os sabores que as pessoas usam para encobrir o gosto supostamente “amargo” do café. Algumas preparações de café têm tanta gordura e açúcar quanto um hambúrguer de bacon e queijo. Então, eu vou deixar você em um segredo de saúde: Quando preparado corretamente (recém torrado, moído na hora, gotejamento em Pyrex), o café é um pouco doce e não amargo. Além disso, quando você não estragar o café adicionando lixos estranhos, você pode saborear todos os tons que fazem cada variedade de café sutilmente diferente.
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