Refrigerante diet pode estar prejudicando sua dieta

Mérito: Eunice Zhang – Instrutora Clínica, Universidade da Califórnia, Los Angeles 

Adoçantes artificiais estão por toda parte, mas ainda não se sabe se esses produtos químicos são inofensivos. Também chamados de adoçantes não nutritivos, eles podem ser sintéticos – como sacarina e aspartame – ou derivados naturalmente, como o esteviol, proveniente da planta Stevia. Até a presente data, a Administração de Alimentos e Medicamentos dos EUA aprovou seis tipos de adoçantes artificiais e dois tipos de adoçantes não nutritivos naturais para uso em alimentos.

Essas são ótimas notícias para quem trabalha duro para reduzir o consumo de açúcar. O aspartame , por exemplo, é encontrado em mais de 6.000 alimentos em todo o mundo, e cerca de 5.000-5.500 toneladas são consumidas todos os anos apenas nos Estados Unidos.

A American Diabetes Association – o grupo profissional mais respeitado com foco em diabetes – recomenda oficialmente refrigerante diet como uma alternativa às bebidas açucaradas. Até o momento, sete municípios dos EUA impuseram um imposto sobre bebidas açucaradas para desencorajar o consumo.

No entanto, estudos médicos recentes sugerem que os formuladores de políticas que desejam implementar um imposto sobre refrigerantes também podem querer incluir bebidas dietéticas, porque esses adoçantes também podem estar contribuindo para diabetes crônico e doenças cardiovasculares.

No entanto, há evidências crescentes na última década de que esses adoçantes podem alterar processos metabólicos saudáveis ​​de outras maneiras, especificamente no intestino.

O uso a longo prazo desses adoçantes tem sido associado a um maior risco de diabetes tipo 2 . Adoçantes, como a sacarina, demonstraram alterar o tipo e a função do microbioma intestinal , a comunidade de microrganismos que vivem no intestino. O aspartame diminui a atividade de uma enzima intestinal que normalmente é protetora contra o diabetes tipo 2. Além disso, essa resposta pode ser exacerbada pela “incompatibilidade” entre o corpo que percebe algo como sabor doce e as calorias associadas esperadas. Quanto maior a discrepância entre a doçura e o conteúdo calórico real, maior a desregulação metabólica.

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Fonte

LiveScience