Qual a relação do descobridor da tabela periódica com a vodka? Então, os grandes pensadores da ciência costumam se associar a mitos sobre seu trabalho e descobertas. Dessa forma, Mendeleev, que criou a tabela periódica há 150 anos, também se tornou objeto de mito.
Então, uma história frequentemente contada sustenta que a famosa mesa de Mendeleev foi o produto de um sonho – que uma noite de fevereiro, após um cansativo dia de trabalho, ele foi dormir e sonhou que os elementos químicos poderiam ser alinhados para formar grupos com propriedades semelhantes, se arranjados. por peso atômico. Não há evidências que sejam verdadeiras.
Outro mito popular atribuído a Mendeleev é a invenção da vodka. A alegação remonta ao início do século XX, quando muitos na Rússia queriam acrescentar legitimidade a qualquer parte possível da cultura nacional. Outras pessoas, embora aceitassem o fato de que a vodka existia centenas de anos antes de Mendeleev, perpetuaram a lenda de que o famoso químico estabeleceu o padrão para a vodka como uma mistura de 40% de etanol e 60% de água.
Como Mendeleev se tornou mito da vodka?
Esse mito começou com a escrita em uma garrafa de vodka: Russian Standard. Quem estabeleceu o padrão da vodka russa foi Mendeleev em 1894. Assim, o maior cientista de toda a Rússia recebeu o decreto para estabelecer o padrão de qualidade imperial da vodca russa. O Russian Standard é uma marca de vodka, mas a descrição da garrafa afirma que também há algo científico sobre esse padrão.
A história de Mendeleev com a vodka
A história de Mendeleev com a vodka tem duas partes de verdade e três partes de água. A dissertação de doutorado de Mendeleev em 1865 foi de fato intitulada “Um discurso sobre os compostos de álcool e água”. Mendeleev procurou aprender sobre a interação de moléculas fazendo medições precisas da densidade e expansão térmica de uma mistura de etanol e água em várias proporções. Suas observações o levaram a concluir que as soluções são o produto de solutos e solventes combinados em compostos químicos relativamente estáveis. Em nenhum lugar de sua dissertação ele argumentou que a vodka com 40% de álcool em volume é, de alguma forma, ideal.
É verdade que Mendeleev, como um forte defensor do desenvolvimento industrial apoiado pelo Estado e um especialista científico em retificação de álcool, fazia parte de uma comissão do governo russo dedicada à introdução de um imposto especial sobre o consumo de álcool e outros bens de consumo. No início de 1900, os impostos que ele ajudou a implementar estavam trazendo cerca de um quarto da receita do país. Mas, novamente, o trabalho de Mendeleev com a comissão não era a melhor maneira de misturar vodka.
Embora não tenha sido Mendeleev, quem foi o responsável por se familiarizar com a mistura 40/60 de álcool e água merece elogios, porque essa proporção fornece à vodka perfeita.
Considerações finais
Então, o assunto “A relação do descobridor da tabela periódica com a vodka” foi interessante? Dessa forma, você tem que acessar mais posts sobre a tabela periódica pois é a verdadeira obra de Mendeleev e aqui no Clube da Química. Acesse ai.
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