Ciclamato de sódio é um adoçante artificial que frequentemente substitui o açúcar em produtos alimentícios e bebidas dietéticas. Então, ele é cerca de 30 vezes mais doce do que o açúcar comum. Além disso, tem a aprovação de uso em muitos países, incluindo os Estados Unidos.
No entanto, em alguns países, o uso de ciclamato de sódio como adoçante apresenta muitas controvérsias devido a possíveis efeitos negativos à saúde.
A controvérsia do ciclamato
Estudos em animais sugeriram que o ciclamato de sódio pode estar associado a um aumento no risco de câncer de bexiga. Muito embora, os estudos em humanos não tenham encontrado essa ligação. Dessa forma, alguns estudos em animais mostraram que altas doses de ciclamato de sódio se relacionam a um aumento do risco de câncer de bexiga.
Em 1969, a Food and Drug Administration (FDA) dos Estados Unidos proibiu o uso de ciclamato de sódio em alimentos e bebidas. Desde então, revogou-se a proibição, mas o consumo de ciclamato de sódio nos Estados Unidos e em outros países é restrito.
Por outro lado, a autoridade europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA) concluiu que o ciclamato de sódio é seguro para consumo humano em doses diárias aceitáveis (ADIs). A EFSA também estabeleceu uma ingesta diária admissível (IDA) de 7 mg/kg de peso corporal para o ciclamato de sódio.
No entanto, a opinião sobre a segurança do ciclamato de sódio continua dividida. Alguns especialistas acreditam na segurança do produto em doses moderadas. Enquanto outros sugerem que ele pode ser prejudicial à saúde em qualquer dose.
É sempre importante seguir as recomendações dos órgãos reguladores de saúde e discutir com um profissional de saúde antes de fazer mudanças significativas na dieta ou estilo de vida.
Considerações finais
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