Gás de cozinha é um gás liquefeito de petróleo (GLP) composto por uma mistura inflamável de gás hidrocarboneto. Então, nós o usamos como combustível para aquecimento, cozinhar, etc. Além disso, o seu uso é cada vez maior como um propelente de aerossol e um refrigerante. Dessa forma, ele é um esforço para reduzir os danos à camada de ozônio dos clorofluorocarbonos. Portanto, quando você usa o gás de cozinha, você reduz a emissão de poluentes para a atmosfera.
O “gás liquefeito” seria um gás ou um líquido?
Então, a explicação de seu uso é simples. Em princípio, ele é encontrado na forma gasosa em condições atmosféricas normais. Todavia, durante o seu envasamento nos botijões de aço, ele é mantido na forma líquida devido a alta pressão aplicada. Portanto, os botijões possuem pressão interna de 6 a 8 vezes a atmosférica para torná-los líquidos.
Quais os compostos que compõem o gás de cozinha?
Então, o gás de cozinha é feito basicamente por átomos de carbono e hidrogênio. A princípio, a sua composição química é
Buteno (C₄H₈) ;
Propeno (C₃H₆);
Chama gás de cozinha Butanos (C₄H₁₀);
Propano (C3H8);
Etano (C2H6);
Pentanos (C₅ H₁₂).
Uma característica interessante do gás de cozinha é que ele é altamente inflamável, inodoro e incolor, principalmente propano e butano. Nas botijas do gás de cozinha, adicionam-se substâncias de enxofre (por exemplo, tiocompostos ou compostos sulfurados) do grupo dos tióis (mercaptanas). Então, essas substâncias possuem um odor extremamente desagradável e que permite sua detecção facilmente em baixas concentrações. Utiliza-se o mal cheiro dos tióis como alerta de vazamento de gás de cozinha. Geralmente, nós utilizamos nos gás de cozinha o etanotiol, o butan-1-tiol e o 1,1-dimetiletanotiol.
Em alguns casos como residências rurais e indústrias com instalação específica utiliza-se o metano e etano como gás de cozinha.
Vantagens do gás de cozinha
De modo geral, nós temos as seguintes vantagens do gás de cozinha:.
É de fácil acesso, chegando até mesmo em zonas rurais.
Não precisa de instalação – apenas da mangueira de gás.
Contribui para o meio ambiente, já que sua emissão de poluentes é baixa. Além disso, polui os rios, por exemplo.
É econômico e durável.
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O gás de cozinha como refrigerante
Os clorofluorcarbonos (CFCs) tornaram-se refrigerantes comuns no século 20. Isso ocorreu porque a humanidade descobriu os CFCs estavam destruindo a camada de ozônio. Dessa forma, ocorreum um aumento da exposição da radiação ultravioleta. Por conseguinte, houve um aumento dos casos de câncer de pele. Assim, uma alternativa que passou a ser viável foi o uso do gás de cozinha.
O gás de cozinha passou a desempenhar outro papel inovador. Ou seja, o gás de cozinha tornou-se uma gás refrigerante. Em princípio, o seu desempenho fizeram dele o melhor candidato para substituir os CFCs em refrigeradores domésticos. Além disso ele vem sendo usado também em condicionadores de ar de automóveis.
Embora, várias composições de gás de cozinha tenham aplicações de refrigeração, o isobutano (denominada R600a) é o mais usado em geladeiras e freezeres domésticos. Por outro lado, utiliza-se o propano (R290) é ideal para ser utilizado em
Refrigeração comercial, industrial e de transporte
Armários de refrigeração e máquinas de venda automática
Armazenamento refrigerado e processamento de alimentos ,
Resfriamento de processo e extração de calor
Sistemas de ar-condicionado
Bombas de calor e aquecedores de água .
Benefícios do uso do gás de cozinha como refrigerante
A capacidade de resfriamento do gás de cozinha e a pressão de vapor são adequadas.
Excelentes propriedades termodinâmicas com alta eficiência energética.
Opera em pressões ligeiramente mais baixas do que outros principais refrigerantes com a mesma eficiência.
O gás de cozinha não forma ácidos e, portanto, elimina o problema de capilares bloqueados.
Tem potencial zero de destruição da camada de ozônio e, portanto, é ecologicamente correto e oferece vantagens de custo.
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