Como o cálcio melhora a nossa saúde?
O cálcio (Ca) é um dos elementos mais famoso da natureza. Bom, o cálcio (Ca) é um componente necessário de todas as coisas sendo também abundante […]
Química de alimentos
O que acontece se você usar a sacarina como adoçante?
O que acontece se você usar a sacarina (C7H5NO3S) como adoçante? é um post que mostra como esse adoçantes é usado e atua no nosso […]
Afinal de contas o oxigênio é ou não é um nutriente?
Bom, existe algo mais importante, mas muitas vezes menos reconhecido, do que o ar que respiramos? Pois, não vivemos muito tempo sem oxigênio (O2). Dessa […]
Sem o fósforo a vida não se multiplica
Sem o fósforo a vida não se multiplica é um post sobre o elemento número 15 da tabela periódica, que pode ser altamente tóxico e […]
Álcool etílico está conosco desde a antiguidade
Grãos fermentados, suco de frutas e mel vêm sendo utilizados durante milhares de anos para fazer álcool (álcool etílico ou etanol). Hoje, você álcool e […]
Será possível comer um hamburguer e ter saúde?
A vida moderna nos trouxe muitos problemas de saúde, por exemplo, obesidade, ansiosidade, hipertensão. Nos posts “O sódio e a hipertensão” e “A descoberta da […]
O ácido da morte pode estar na sua comida
O ácido da morte pode estar na sua comida, então vamos falar neste post de uma substância usada para espiões e ditadores usaram para se […]
Quais são os tipos de queijo e sua composição química
Bom, tipos e composição química de queijo é um post que trata dos nossos amados queijos. Bom, o queijo é um dos mais antigos alimentos […]
A química por trás do sorvete
Como não falar de sorvete e não pensar em comer? Afinal de contas durante o verão os sorvetes é um alimento que nos ajuda a […]
O que podemos aprender com a história das vitaminas
Em primeiro lugar devemos entender como nossa saúde depende de vitaminas. Nos posts “Deficiência de vitamina C e escorbuto e Vitamina C e a era do […]