Chocolate negro reduz o estresse e a inflamação

Chocolate amargo

Chocolate negro reduz o estresse e a inflamação é um artigo sobre este tipo de chocolate tão recomendo hoje em dia. Então, o chocolate negro (chocolate amargo ou chocolate meio amargo) é uma variedade de chocolate feito com uma porcentagem mais alta de cacau.

Embora não haja uma definição universalmente aceita para a quantidade mínima de cacau necessária para ser um chocolate negro, geralmente contém uma concentração de cacau de pelo menos 70% ou mais.

O teor de cacau mais alto no chocolate negro resulta em um sabor mais intenso e amargo em comparação com o chocolate ao leite. Ele contém menos açúcar e uma menor proporção de leite, se houver, o que contribui para sua intensidade de sabor. Além disso, o chocolate negro tende a ter uma textura mais firme e quebradiça devido à menor quantidade de gordura do leite.

O chocolate negro também é conhecido por seus benefícios à saúde, quando consumido com moderação. O cacau contido no chocolate negro é rico em antioxidantes, como os flavonoides, que podem ajudar a combater os danos causados pelos radicais livres no organismo. Além disso, o chocolate negro pode contribuir para a saúde cardiovascular, ajudar a reduzir a pressão arterial e melhorar o fluxo sanguíneo.

O que diz as novas pesquisas

Novas pesquisas mostram que pode haver benefícios para a saúde ao comer certos tipos de chocolate amargo. Assim, os resultados de dois estudos apresentados na reunião anual da Experimental Biology 2018 em San Diego mostram as vantagens de que consumir chocolate amargo.

Em princípio, você deve com alta concentração de cacau (minimamente 70% de cacau, 30% de cana-de-açúcar orgânico). Dessa forma, você tem efeitos positivos sobre os níveis de estresse, inflamação, humor, memória e imunidade.

Então, esta é a primeira vez que o se estudo o seu efeito em seres humanos. Dessa forma, o chocolate amargo (70% cacau) afeta a expressão gênica humana. Além disso, ele o cacau regula a resposta imune celular, a sinalização neural e a percepção sensorial.

Por outro lado, o chocolate escuro (cacau 70% orgânico) aprimora:

  • A neuroplasticidade
  • A sincronia neural
  • O processamento cognitivo
  • O aprendizado
  • A memória
  • A lembrança
  • Atenção plena Meditação.

Considerações finais

Então, o assunto “Chocolate negro reduz o estresse e a inflamação” foi interessante?  Dessa forma, você tem que acessar mais posts sobre Química & Saúde. De qualquer forma convidamos você a descobrir um pouco mais nos posts abaixo. Acesse ai.

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Fonte

Science Daily

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