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O poder do suco de limão

Limão é rico em terpeno

Qual seria o poder do suco de limão? Quem nunca ouviu de seus pais ou avôs que você deve tomar um suco de limão para melhorar da gripe. Bom, o que tem o limão de tão especial que fazem com que todas as vezes que você tem um problema de saúde a primeira coisa que nos vem a mente é o limão.

Quero confessar para você que não falei como meus pais para os meus filhos tomarem suco de limão. Mas quando eles entraram em aula extraclasse na escola, especificamente de culinária eles já voltaram de lá fascinados com o suco de limão. Para me provar que sabiam fazer tive que tomar o maravilhoso suco de limão dos meus filhos. Então, eles pegaram uns cinco limões, que me fizeram comprar, e colocaram diretamente no liquidificador sem lavar. Não esqueceram do açúcar e nem da água gelada. Pronto aí estava o suco de limão dos meus filhos. E lá estava a cobaia, Eu. Depois que eu tomei o suco, eles falaram agora o senhor melhorou a quantidade vitamina C. Parabéns papai. Aqui devo confessar que estava amargo, mas mantive minha opinião firme e forte, está muito bom filhos.

Bom, nós usamos o limão na comida; no suco; e na caipirinha

Então, o limão para nós brasileiros é uma espécie de santo gral, nós praticamente o usamos de todas as formas. Assim, podemos encontrar receitas das mais variadas de sucos, chás entre outras. Por outro lado, não posso deixar de falar para você dá famosa caipirinha, que é uma de nossas bebidas mais apreciadas pelos gringos.

Agora, nós desconhecemos a origem do limão, embora alguns horticultores teorizem que ele vem do norte da Índia. Acredita-se que o limão foi trazido para o Novo Mundo por Cristóvão Colombo em 1493. Hoje, os principais produtores mundiais de limão são Califórnia, Arizona, Itália, Espanha, Grécia, Turquia, Chipre, Líbano, África do Sul e Austrália.

Quais os benefícios do limão

Em princípio o limão tem muitos benefícios. Assim, vamos apresentar seis benefícios o limão para você

Como é a química do limão para beneficiar a saúde

Os benefícios do limão estão diretamente ligados à sua composição químicas. Então no suco de limão podemos encontrar as seguintes substâncias:

As análises químicas do limão

A princípio, as análises químicas mostram que um quarto de xícara de suco de limão contém 31%  de vitamina C, 3% de ácido fólico e 2% de potássio e cerca de 13 calorias. Um limão inteiro cru contém 139% da ingestão diária recomendada de vitamina C e tem 22 calorias.

Além disso, estudos mostram que o limão contém carotenoides, que são fitonutrientes benéficos para o processo digestivo. Todavia, os carotenoides têm baixa biodisponibilidade e biodisponibilidade, o que significa que mesmo se você comer alimentos ricos em carotenoides, como cenouras, não é garantia de ocorrer a absorção deste fitonutriente.

Um estudo de 2018 no Jornal Internacional de Nutrição e Engenharia de Alimentos mostrou que os carotenoides em cenouras cozidas ou trituradas, quando combinadas com suco de limão, azeite de oliva e soro de leite coalhado, eram quase 30% mais bioacessíveis do que sem. Isso sugere que o limão é um item obrigatório na comida, pois além de suas próprias propriedades nutricionais, ele desencadeia os benefícios de outros alimentos.  Então, o limão é reconhecido pela a Food and Drug Administration (FDA) dos EUA, como tendo a seguinte composição:

Informação nutricional de um limão com cerca de 58 g segundo USDA

Por hora% DV Por hora% DV
Gordura Total 2g0Carboidrato Total 5g0.02
Colesterol 0mg0
Proteína 0g
Vitamina A0Vitamina C0.4
Cálcio0.02Ferro0

* Os valores diários (% DV) são baseados em uma dieta de 2.000 calorias.

Fonte: live Science e Melhor com Saúde

Além disso, temos o limoneno. O que o limoneno tem de especial? Eis a questão? Um dos grandes segredos das propriedades terapêuticas dos óleos essenciais cítricos é que eles são extraídos das cascas, por exemplo,  limões, tangerinas e laranjas. Vá lá no post O que o limoneno tem de especial? Confira mais uma propriedade do limão

Fonte

Viva Bem

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