O que é uma cápsula de café biodegradável

capsula de café

Então, quem não gosta de tomar um cafezinho? Eu todos os dias eu tomo meu cafezinho com aquela conversa boa. Tive muitas ideias novas em conversas no cafezinho. Agora, no post “Beber café faz algo extraordinário no corpo” nós mostramos para você que os pesquisadores recomendam beber café para estimular o gasto energético. Porque, conforme o post “Os efeitos da cafeína sobre o cérebro” o café muda a química do cérebro. Além disso, no post “O café e a saúde” dizemos que tomar café é muito bom para a saúde. Assim, convido você a descobrir nestes posts os benefícios do café.

Todavia, existe um outro lado do café que é os seus resíduos, ainda mais depois do surgimento da indústria moderna do café. Ou seja, o café que nós tomamos hoje em dia leva capsulas de plásticos, filtros de plástico, cafeteira elétricas, etc. 

Assim, é possível você encontrar também no mercado alternativas para essa indústria de café que polui. Por exemplo, aqui no Clube da Química nós já publicamos alguns posts sobre alternativas para os resíduos da indústria de café. Aí vão alguns posts para você descobrir mais sobre essas alternativas:

Um novo bioplástico para a indústria de café

A princípio, um novo bioplástico compostável para uso em cápsulas de café é mais um passo em frente na produção de cápsulas verdadeiramente verdes. Então, de acordo com a pesquisa National Coffee Data Trends da National Coffee Association, conduzida em janeiro de 2020, as cápsulas de café em dose única é o segundo método de preparação mais popular na atualidade. Ou seja, o preparo de café em dose única já representa 27% dos bebedores de café. Alguns relatórios sugerem que o número de cápsulas usadas de café correspondem a 11 vezes a circunferência da Terra.

Dessa forma, uma solução para esse problema é o uso de cápsulas de café compostáveis. Hoje em dia, várias empresas de café já usam cápsulas de café compostáveis com o objetivo de aliviar o impacto ambiental. Mas ,as cápsulas de café compostáveis ainda não são perfeitas, de acordo com Zac Hudson, professor assistente de química da UBC e desenvolvedor do novo bioplástico.

Uma capsula de café de bioplástico

Para solucionar esse problema o professor Zac Hudson e sua equipe trabalharam para desenvolver um produto que levasse a uma bebida com sabor fresco, além de conter o mesmo volume de pó de café que outras cápsulas, ao mesmo tempo mantendo o café fresco por mais tempo sendo totalmente compostável.

As cápsulas de café desenvolvida por esses pesquisadores têm dois componentes principais. A primeira é uma casca externa feita de fibra de bambu que fornece reforço estrutural e permite que o forro seja extrafino. E a segunda uma cápsula bioplástica interna desenvolvida para se decomposta em dióxido de carbono (CO2), água e biomassa orgânica.

A capsula de bioplástico é feita predominantemente de ácido polilático (PLA), que é composto com outros materiais vegetais e minerais para dar a resistência ao calor e rigidez necessários para evitar a deformação quando o café é feito. O PLA geralmente vem do milho, mas  pode ser feito de qualquer tipo de produto à base de amido – como batata ou arroz.

Para evitar que produtos à base de petróleo fossem usados na fabricação das cápsulas não são usados adesivos e nem mesmo colas. Em vez disso, os materiais das cápsulas são fundidos usando técnicas de soldagem ultrassônica, obtendo assim um produto totalmente compostável. Segundos os pesquisadores as cápsulas produzidas dessa forma podem ser enviadas para serem compostadas.

Assim, você pode encontrar essas cápsulas na Xoma Superfoods. Há, as cápsulas podem ser encomendadas online.

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Fonte:

Chemical Institute of Canada

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