A química por trás do sorvete
Como não falar de sorvete e não pensar em comer? Afinal de contas durante o verão os sorvetes é um alimento que nos ajuda a […]
Química e saúde
Como ocorre a diabetes tipo I
Quando se fala em diabetes, pensamos logo “como ocorre a diabetes”. Dessa forma, a primeira coisa que se pensa para evitar o diabetes é ter […]
O mercúrio: os dois lados da história
O mercúrio: os dois lados da história. Mas afinal de contas quais são os dois lados da história do mercúrio? Para entender essa história devemos aprender […]
Qual a razão de existirem cogumelos alucinógenos?
Qual a razão de existirem cogumelos alucinógenos? Em primeiro lugar, os alucinógenos são uma classe de drogas que causam às pessoas uma distorção profunda na […]
O que podemos aprender com a história das vitaminas
Em primeiro lugar devemos entender como nossa saúde depende de vitaminas. Nos posts “Deficiência de vitamina C e escorbuto e Vitamina C e a era do […]
A sucralose faz mal ou causa câncer
Será que a sucralose faz mal ou causa câncer? Então, os adoçantes não nutritivos representam um grupo de aditivos alimentares populares muito usado em todo […]
Cucurbitacina a substância do pepino
Antes de começar a falar da cucurbitacina a substância do pepino, vamos comecar com os benefícios desse legume. Então, utiliza-se o pepino desde tratamentos de […]
O que faz batata frita ser mais deliciosa com ketchup
O que faz batata frita ser mais deliciosa com ketchup? Bom, vamos começar este post falando de calorias. Apesar da quantidade de calorias, não sendo […]
Como é a Química do Gengibre
Como é a Química do Gengibre? Então, com uma longa história de uso medicinal, o gengibre é um alimento que dá sabor extra a diversas […]
Oleocanthal esse é o segredo do azeite
Oleocanthal esse é o segredo do azeite, será? Antes de mais nada devemos dizer que o azeite é o óleo extraído de azeitonas, o fruto […]