Qual o significado da frutose e os refrigerantes diretos no fígado? Inegavelmente, quando um refrigerante entra por nossas gargantas temos aquela vontade de beber mais um pouco. Ainda mais que muitas pessoas chegam a beber rapidamente um litro de refrigerante em poucos minutos.
Por que isso ocorre? Então, essa é uma boa pergunta a ser respondida.
A culpa é da frutose nos refrigerantes
A princípio, essa gula por refrigerante relaciona-se com a frutose. Então, a frutose é um açúcar com um anel de cinco carbonos que seu organismo processa apenas no fígado. De fato, quando processada no fígado a frutose do refrigerante aumenta a quantidade de VLDL (colesterol ruim) e gordura. Além disso, a frutose do refrigerante aumenta a produção de ácido úrico e outras coisas ruim no nosso corpo.
Por que se utiliza frutose nos refrigerantes?
Em princípio, o uso da frutose nos refrigerantes se deve ao fato desse açúcar ser muito mais barato do que a glicose. Ou seja, o baixo custo da frutose fez com que esse açúcar praticamente invadisse o mercado mundial de alimentos industrializados. Estamos falando aqui da frutose industrializada que é obtida do xarope de milho. Assim, os refrigerantes não fugiram a regra e tem o açúcar frutose. Dessa forma, os fabricantes não fugiram a tendência e adotaram a frutose na sua fórmula de refrigerantes.
O que acontece quando você bebe o refrigerante?
Ao tomar um refrigerante com muita frutose industrializada, apesar da sensação doce, o seu corpo não reconhece o consumo de açúcar e, portanto, não fica saciado e, então, você não para de consumir o refrigerante. Além disso, muitos refrigerantes (a Coca-Cola é um bom exemplo) contém grandes quantidades de sódio. O sal de sódio aumenta a sua sede e você quer beber mais, o que é ótimo negócio para os fabricantes de refrigerantes. Vale ressaltar que a sede, induzida pelo sódio, é mascarada pela inclusão de mais frutose à bebida.
Além disso, o sódio é responsável pela hipertensão. Nesse sentido, convidamos você a acessar o seguinte post para saber mais sobre os efeitos do sódio: O sódio e a hipertensão
O consumo de jovens de refrigerantes
Infelizmente, a população não está apenas comendo (e bebendo) mais a cada ano: produtos industrializado ricos em frutose industrializada aumenta. Por exemplo, para os adolescentes, o açúcar representa atualmente cerca de 12% da ingestão total de calorias. Sendo que para 25% desses adolescentes consume muita frutose industrializada. Imagine a quantidade de frutose esses adolescentes consumem em refrigerantes.
Então, a principal consequência é a epidemia de obesidade e doenças como a hipertensão. Assim, a frutose industrializadas nos refrigerantes tem uma parcela de culpa importante nisso tudo.
Considerações finais
Então, o assunto foi interessante? Descobriu que você tem que tomar cuidado com a frutose industrializada? Mas, caso ainda tenha dúvida, não pense duas vezes junte-se a comunidade do Clube da Química para receber nossas novidades além de tirar suas dúvidas. Assim, conecte-se nas nossas redes sociais:
Twitter e
Vixi Maria ,tamo ferrado .misericórdia tô lascado ,enrascado fudido ,engordado ,arruinado engordurado e sacaneado pelo poder do capitalismo industrial ,poso tomar mais um copinho cheio de Coca-Cola com bastante gelo pra despedida.,( Será ) .