Será possível comer um hamburguer e ter saúde?

hamburguer

A vida moderna nos trouxe muitos problemas de saúde, por exemplo, obesidade, ansiosidade, hipertensão. Nos posts “O sódio e a hipertensão” e “A descoberta da relação sódio e a pressão alta” mostramos a você como o sódio faz aumentar a pressão arterial. Descubra nesses dois posts como excesso de sódio é prejudicial a saúde. Vale a pena está antenado com esse assunto.

Dessa forma, você cada vez mais ouve ou ler a noticiais de que pessoas novas tendo acidentes vasculares, o famoso AVC. Como evitar esse problema? Bom, certamente não é com os fast food, por exemplo, aquele cheese burguer e nem com x-cheese bacon burguer. Nossa me deu água na boca agora.

Bom, as comidas modernas, apesar da praticidade, têm nelas muito sal e gorduras ruim. Dessa forma, os seus efeitos são como uma bomba relógio. Ou seja, a hora chega é só uma questão de tempo.

Para não ficar mais na história; ou melhor, aumenta os seus lucros a indústria moderna descobriu os suplementos vitamínicos. Por exemplo, existem suplementos que garantem o prolongamento da vida. O que é melhor, existem aqueles que ajudam a eliminar o estresse e os efeitos da alimentação industrial.

Por exemplo, os óleos ômega 3, 6 e 9. Então, esses óleos para os adeptos da alimentação correta estão facilmente na dieta. Agora, para as pessoas do fast food é necessário introduzir esses óleos nos alimentos.

Os óleos ômegas 3, 6 e 9 são muitos bons para a saúde

Bom, esses óleos são muitos bons para a saúde porque adiciona gorduras boas na corrente sanguínea. Dessa forma, problemas cardíacos, como entupimentos de veias, e hipertensão podem ser prevenidos. Preocupados com isso, publicamos no ClubedaQuímica uma série de posts. Então, convidamos você a descobrir mais sobre esse assunto, quem sabe você adota o uso de ômegas na sua dieta. Aí vão os posts:

Alimentos saudáveis com ômegas

 

O buriti tem de especial para a saúde

frutos de buriti
Frutos de buriti ricos em ômegas 3, 6 e 9

Bom, inicial você deve saber que o buritizeiro é uma palmeira muito comum na região amazônica e outras regiões do país. O que você pode fazer com o buriti? Então, com o buriti podemos fazer as seguintes coisas:

  • O caule e as flores produzem o vinho de buriti
  • Como a seiva é açucarada você pode extrair sacarose cristalizada
  • Com seu fruto fabrica-se sorvetes e sucos
  • O óleo revitaliza-se a pele com suas propriedades energizadora e emoliente
  • O óleo é também um eficiente filtro solar que diminui o ressecamento da pele e aumenta a elasticidade da pele e combate o envelhecimento.
  • Nos cabelos, o óleo de buriti consegue hidratar e proteger contra os raios solares

A propriedade especial do buriti

Então, o óleo de buriti é muito rico em ácido oleico (72,5%), que um tipo de ácido graxo mono insaturado muito presente no azeite de oliva. Bom, a esse óleo associa-se a uma menor incidência de doenças coronarianas.

Além disso, o óleo de buriti é considerado uma fonte natural mais rica em b-caroteno (300 miligramas/100 gr de polpa), superando a cenoura em 20 vezes. O b-caroteno é um dos mais poderosos antioxidantes, conhecido por sua grande capacidade de renovação celular, funciona como um excelente esfoliante natural.

O que você acha de colocar buriti no hamburguer?

Então, essas propriedades levaram pesquisadores da UFMG/Montes Claro a usar o óleo do fruto de buriti no preparo de hambúrguer de frango. Segundo os pesquisadores o uso do óleo possibilita melhorar a deficiências de vitamina A além de evitar doenças de pele.

Os pesquisadores adicionaram duas concentrações do óleo (4% e 8%) em carne de hamburguês. Com os hamburgueres feitos eles deram para crianças comerem e testaram se elas gostavam. Imagine você, criança e hamburguês que mistura perfeita. A coisa boa desses experimentos é que as crianças gostaram dos hamburgueres. Além disso, os pesquisadores observaram que as crianças conseguiriam obter entre 53% e 100% do total de vitamina A recomendado por dia.

Olha ai que coisa boa, sem alterar a forma e nem o gosto do hamburguer os pesquisadores encontraram uma forma de melhorar um fast food. Eles pensam em usar os resultados desse experimento para introduzir o óleo no preparo de carnes mais barata. Por exemplo, em carne moída que é prata principal de muitas famílias brasileiras pobres.

Bom, ideia essa, espero que seja levada a frente para ajudar muitas famílias pobre e ajudar as crianças em sua alimentação.

Fonte

Amazonoil

Hoje em dia

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado.