Efeitos do gengibre na obesidade e perda de peso corporal

Atualmente, existe uma procura cada vez maior por parte da população de produtos que auxiliem na diminuição da acumulação de gorduras no organismo. Tanto o gengibre como os seus derivados, nomeadamente, 6-gingerol, 8-gingerol e zingerone são ótimos candidatos para auxiliar as pessoas a perderem peso ou mesmo para evitar o acúmulo de gorduras no organismo.

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O gengibre atua diretamente no Sistema Nervoso Simpático (SNS) que é parte do organismo responsável pela regulação do balanço energético do organismo. A função metabólica do SNS está relacionada com a norepinefrina que possui a capacidade de utilizar a adenosina-trifosfato (ATP), bem como do aumento da taxa de oxidação mitocondrial. Ambas, por sua vez, aumentam a produção de calor, o que impede a acumulação de compostos, como gorduras, que aumentam o risco de obesidade e ganho de peso.

O gengibre é considerado uma substância termogênica; ou seja, com capacidade de estimular o metabolismo a queimar gorduras. Como resultado o consumo de gengibre impede o ganho de peso, pois esta erva estimula o SNS ativando-o. Ao ser ativado o SNS aumenta o gasto de energia na forma de calor devido a termogênese com ganho positivo do balanço energético no organismo.

A estimulação do SNS, mais precisamente do receptor TRPV1, que é relacionado ao mecanismo de termogênese, também proporciona outros efeitos benéficos na perda de peso como, inibição da fosforilação oxidativa, uma retenção de cálcio no organismo e ainda, ativação da ATPase, conjunto de enzimas responsáveis por desdobrar a molécula de ATP em forma de calor.

Em estudos realizados sobre o efeito do uso de gengibre e dos seus derivados na alimentação por forma a estimular o SNS, mostraram que, o 6-gingerol e 8- gingerol são potentes ativadores do receptor TRPV1, atuando positivamente no mecanismo da termogênese. Efetivamente o gengibre e alguns dos seus derivados possuem propriedades termogênicas suficiente para contribuir na queima e redução da obesidade.

Fonte: Conceição, S. F. S. M. Efeitos do Gengibre, do Alho e do Funcho na Saúde