O caso dos sabões e detergentes

Sabao

Então, os detergentes são substâncias constituídas por longas cadeias carbônicas (apolares) com um grupo funcional polar em uma de suas extremidades. O elemento básico do detergente é um agente de superfície ou agente tensoativo, que reduz a tensão superficial dos líquidos, sobretudo da água, e facilita a formação e a estabilização de soluções coloidais, de emulsões e de espuma no líquido. Assim, para penetrar na superfície e interfaces dos corpos (adsorção), a molécula do agente tensoativo contém uma parte polar ou hidrofílica, solúvel em água, e uma parte lipofílica, solúvel em gordura.

Como são feitos os detergentes

Em princípio, os detergentes também são empregados na formulação de produtos de higiene, como xampus. Assim, os xampus são soluções de alquilsulfonatos e alquilsulfatos, como o laurilsulfato de sódio. Por outro lado,  os xampus infantis empregam tensoativos anfóteros, porque estes não irritam a mucosa ocular da criança. Ou seja, “não arde o olho”, como dizia uma propaganda desse tipo de produto.

Bom, os condicionadores empregam tensoativos catiônicos, que interagem com os grupamentos aniônicos presentes na proteína do cabelo (queratina), levando, assim, a um efeito antiestático, facilitando o penteado.

Como podemos fazer os sabões

Bom, os sabões são sais de ácidos carboxílicos em que um hidrogênio foi substituído por um cátion. Em princípio, é essa estrutura das micelas, que possibilita a remoção das gorduras. Assim, as moléculas de gordura ficam aprisionadas na região central das micelas. Os sabões são fabricados com álcalis e gorduras. Tradicionalmente, a soda cáustica e as gorduras eram misturadas em grandes cubas aquecidas por diferentes meios até o ponto de ebulição.

Por outro lado, o processo moderno é o da hidrólise direta das gorduras a temperaturas elevadas. Uma grande desvantagem do sabão é sua tendência a reagir ao cálcio e magnésio da água dura, com a formação de um resíduo insolúvel, motivo pelo qual tende a ser substituído pelos detergentes sintéticos.

Quais são as diferenças entre detergentes e sabões

Dessa forma, estamos mostrando para você as diferenças entre sabões e detergentes. Descubra as diferenças nessa tabela.

ParâmetroSabãoDetergente
Matéria primaÓleo e gorduraPetróleo
Comportamento no ambienteBiodegradávelBiodegradável ou não
Solubilidade em águaPouco solúvelMuito solúvel
Capacidade de limpezaFracaAlta
Água duraNão pode ser usadoPode ser usado
AcidezNão pode ser usado em meio ácidoPode ser usado em meio ácido

Um convite especial para você

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Fonte:

Líria Alves De Souza

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