Você já para pensar com é a água próxima de você? Ou seja, qual a qualidade da água que você bebe. Essa pergunta pode parecer boba para muitas pessoas principalmente para aquelas que vivem em lugares com infraestrutura boa. Mas a água potável no Brasil não é a mesma para todas as regiões do país.
Por exemplo, nas regiões nordeste e norte a água de beber ou água potável é dependendo do lugar de baixa qualidade. Então, qual a importância da água potável afinal de contas? O que é água potável? O que significa água potável? ou quais são as características de uma água potável?
Água potável
Bom, a água que chega em nossas torneiras depois de captada de rios ou poços passa por um processo de tratamento, com o objetivo de deixá-la potável. Essas palavras você vai ler no post “Como é feito o tratamento de água potável“. Dessa forma, convidamos você a descobrir com a água potável é obtida a partir de águas superficiais. Aceite esse convite e descubra com é feito o tratamento da água para ser potável.
Em uma definição mais técnica A água potável é aquela própria para consumo humano. Ou seja, livre de substâncias e organismos que possam trazer doenças, além de não possuir cor, gosto, ou cheiro. Dessa forma, devemos considerar as características físicas, químicas, biológicas e até mesmo radioativas para que ela seja potável.
Quem estabelece os valores das características físicas, químicas e biológica de uma água, aqui no Brasil, é o Ministério da Saúde, mais especificamente a Agência de Vigilância em Saúde (ANVISA). Assim, depois de tratada, a água é analisada para saber se está dentro dos parâmetros considerados ideias para o consumo humano. Para saber quais são os valores dos parâmetro recomendamos o site: BRK
O problema da poluição aquática
Em princípio, com o aumento da população mundial e da quantidade de poluentes tornou difícil ter água potável. Assim, a maioria dos consumidores de água potável não sabem quais produtos químicos são usados nos processos de tratamento para garantir a qualidade da água.
Por exemplo, informações importantes que eles sabem como o uso de alguns desses produtos químicos, como cloro e flúor. Por outro lado, mesmo o cloro adicionado como bactericida pode levar à formação de subprodutos tóxicos não regulamentados. Dessa forma, você não sabe exatamente que tipo de produtos químicos está na água que você bebe.
O que diz uma pesquisa sobre os produtos químicos
Preocupado com esse problema o pesquisador Carsten Prasse do Johns Hopkins, Saúde Ambiental e Engenharia propôs uma nova abordagem para avaliar a qualidade da água potável que sair de nossas torneiras. Para o pesquisador a questão não é que a cloração não seja importante para manter nossa água potável segura. Mas existem consequências indesejadas que o usuário precisa saber.
Em sua pesquisa Prasse encontrou mais de 700 subprodutos da desinfecção que foram identificados na água potável clorada. Além disso, apenas 11 compostos tinha uma regulamentação na agência reguladoras dos EUA. O que é pior, a regulamentação não mudou desde a década de 1990 nos Estados Unidos da América.
Uma crítica interessante Prasse é que a forma antiquada de avaliar os produtos químicos na água potável. Muitos métodos analíticos são extremamente entediantes e baseados em métodos frequentemente desatualizados. Assim, seria necessário acrescentar novos métodos de identificação de produtos químicos com maior toxicidade.
Nesse caso, deve-se aproveitar os avanços recentes nos campos da química analítica e da toxicologia molecular, identificação de substâncias tóxicas baseada em suas reatividades com biomoléculas como os aminoácidos, ou mesmo nos blocos de construção das proteínas. Para Prasse essa nova abordagem aumentam as chances de identificação de produtos químicos tóxicos na água potável.
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Fonte
Prasse, C., et al. (2021) Reactivity-directed analysis – a novel approach for the identification of toxic organic electrophiles in drinking water. Environmental Science: Processes & Impacts. doi.org/10.1039/D0EM00471E.
