Conheça os benefício do iodo na saúde

A primeira vez que ouvir falar do iodo (I) foi quando minha mãe falou do sal. Fiquei muito tempo sem entender o papel do iodo no sal. Por outro lado, fiquei sabendo que nós brasileiros temos problema com a falta de iodo (I) quando vamos morar na Europa.

Mas, qual o papel do iodo (I), então? O iodo (I) é um elemento essencial para a biossíntese de hormônios na tireoide. Por exemplo, como tiroxina (T4) e triiodotironina (T3). Bom, esse hormônios são fundamentais no desenvolvimento fetal, na regulação metabólica das células e no crescimento físico e neurológico dos seres humanos.

A princípio, sempre ouvimos falar de que problemas na tireoide levam famosos a terem câncer. Por exemplo, Carla Diaz, Hêlo Pinheiro, Regiane Tápias, Tânia Oliveira entre tantos outros. Uma das causas desse problemas é a deficiência de iodo (I). Dessa forma, neste post mostraremos os benefícios do iodo (I) para a saúde

Onde encontramos o Iodo no mundo

Em princípio, a distribuição do iodo (I) na Terra ocorre de forma ampla, porém desigual. Assim, os oceanos representam o maior reservatório de iodo (I), contendo em média 60 μg/L, nas formas dos ânions iodato (IO₃^–) e iodeto (I^–). Por exemplo, algas, peixes marinhos e crustáceos são as fontes mais ricas, contendo 4.920 e 650-610 μg/Kg, respectivamente. Por outro lado, a volatilização distribui as espécies inorgânicas e orgânicas de iodo (I) do ambiente marinho para a atmosfera. Dessa forma, o iodo (I) é transportado para o ambiente terrestre. Assim, tem-se uma influência direta das concentrações do iodo (I) no solo, corpo hídrico e atmosfera.

A deficiência do iodo no mundo

A Organização Mundial da Saúde (OMS) estima que cerca de dois bilhões de pessoas ao redor do mundo ingerem quantidades diárias de iodo (I) insuficientes para o funcionamento saudável da tireoide. Por outro lado, o mundo tem reduzido em 5% o número de casos com deficiência de iodo (I) desde 2003. Todavia, cerca de 47 países são deficientes na ingestão de iodo (I).

Então, as Américas apresentam o menor número de casos de deficiência nutricional do elemento (10,6%), enquanto a Europa possui o maior índice, com 52,4%. Então, a baixa deficiência de iodo (I) no continente americano deve-se ao consumo do sal de mesa iodado (IO₃^–).

Em princípio, o brasileiro consome em média 12 g de sal diariamente, o que corresponde à ingestão de 0,6 mg de iodato (IO₃^–). A Organização Mundial da Saúde (OMS) estabelece que acima de 12 anos, o consumo ideal do ânion (IO₃^–) é de 0,15 mg. Portanto, ingerimos quantidades quatro vezes maiores que o recomendado para a síntese dos hormônios da tireoide. Por outro lado, a nutrição excessiva do iodo (I) também apresenta riscos à saúde, porém bem menores quando comparados com os potenciais danos causados pela sua deficiência.

Quais as funções do iodo no corpo

Promove, sobretudo, a saúde da tireoide. A glândula tireoide, localizada na parte frontal do pescoço, ajuda a regular a produção de hormônios, que controlam o metabolismo, a saúde do coração e muito mais. Sem a produção do hormônio pode levar ao hipotireoidismo.
Reduz o risco de bócio. Em princípio, o bócio é uma glândula tireoide aumentada. Sua tireoide pode aumentar como resultado de hipotireoidismo ou hipertireoidismo. O bócio pode ser revertido com a adição de alimentos ou suplementos ricos em iodo (I) à dieta.
Tratamento do câncer de tireoide. Então, o radioiodo também pode ser uma opção de tratamento possível para o câncer de tireoide. Em princípio, ele funciona da mesma maneira que o tratamento do hipertireoidismo.
Neurodesenvolvimento durante a gravidez. Então, a ingestão do mineral durante a gravidez está ligada ao desenvolvimento do cérebro em fetos. Além disso, lactantes devem continuar monitorando esse consumo. Isso porque o iodo absorvido através da dieta e da suplementação é transferido através do leite materno para o seu bebê.
Melhora da função cognitiva. Os mesmos benefícios neurológicos do iodo durante a gravidez podem se estender ao funcionamento do cérebro saudável durante a infância. Isso também inclui um risco reduzido de deficiência intelectual.
Tratamento da doença fibrocística da mama. É possível que suplementos ou medicamentos à base do mineral possam ajudar a tratar a doença fibrocística da mama. Essa condição não cancerosa é mais comum em mulheres em idade reprodutiva e pode causar caroços nos seios.
Tratamento de infecções. O iodo (I) pode ser usado topicamente na forma líquida para ajudar a tratar e prevenir infecções. Ele age matando bactérias dentro e ao redor de cortes e arranhões leves.